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プロフィール

おくつ農場

Author:おくつ農場
神奈川県西湘エリアの中井町で、2014年4月より農薬、化学肥料を使わない有機栽培で野菜を育てております。
年間50種類以上の野菜を露地で育てて、旬のお野菜をお客様に直接お届けいたします。

おくつ農場の野菜をきっかけに、少しでも野菜に興味を持っていただけたら嬉しく思います。

おくつ農場 奥津 仁

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本日出荷の野菜定期便

2015.07.14 22:54|本日の有機野菜定期便
◇2015年7月14日出荷の野菜定期便

ヒユナ、空芯菜、インゲン、キュウリ
赤玉ねぎ、人参、ジャガイモ(アンデスレッド)

ヒユナの収穫が始まりました。
夏場の貴重な葉物野菜の第二弾です。
日本では珍しい野菜ですが、アジアの国々ではよく食べられているそうです。
別名、ジャワほうれん草、バイアムと呼ばれることもあります。
カルシウムや鉄分が豊富な栄養価が高い野菜です。
ベトナムではスープで、中国では炒めもので食べるそうですが、
日本ではお浸しやごま和えですかね!?
スープで召し上がるとアントシアニンも逃さずに食べることができますね。

ヒユナ
ヒユナ

それにしても暑いです。
小田原でも、今日は35℃まで上がりましたね。
最低最高気温


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