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おくつ農場

Author:おくつ農場
神奈川県西湘エリアの中井町で、2014年4月より農薬、化学肥料を使わない有機栽培で野菜を育てております。
年間50種類以上の野菜を露地で育てて、旬のお野菜をお客様に直接お届けいたします。

おくつ農場の野菜をきっかけに、少しでも野菜に興味を持っていただけたら嬉しく思います。

おくつ農場 奥津 仁

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本日出荷の有機野菜定期便

2017.07.04 23:59|本日の有機野菜定期便
◇2017年7月4日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(さやあかね)、玉ネギ、赤玉ネギ(湘南レッド)、人参
ニンニク、大根または紅くるり大根、インゲン、ビーツ、ヤングコーン

本日はビーツと言う野菜を出荷しています。
(赤または黄色のどちらかが入っております)
20170704_ビーツ
ビーツは「食べる輸血」や「奇跡の野菜」と言われたりする非常に栄養価の高い野菜です。
カブのような見た目をしていますが、ほうれん草の仲間なのです。
ロシア料理のボルシチで使われる野菜という認識だと思いますが、
サラダやピクルスにして召し上がっていただけます。
葉の部分はほうれん草だと思って炒めたり、茹でたりしてお使い下さい。

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