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プロフィール

おくつ農場

Author:おくつ農場
神奈川県西湘エリアの中井町で、2014年4月より農薬、化学肥料を使わない有機栽培で野菜を育てております。
年間50種類以上の野菜を露地で育てて、旬のお野菜をお客様に直接お届けいたします。

おくつ農場の野菜をきっかけに、少しでも野菜に興味を持っていただけたら嬉しく思います。

おくつ農場 奥津 仁

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本日出荷の有機野菜定期便

2017.01.31 23:04|本日の有機野菜定期便
◇2017年1月31日出荷の有機野菜定期便

里芋、人参、大根、ブロッコリー
カボチャ、カブ、小松菜、キャベツ

小松菜に花芽が準備されました。
写真ではわかりにくいですが、中心に小さな花芽を確認できます。
2月の終わりごろから菜花として出荷できると予定しています。
20170131_菜花

一昨日の日曜日はみなとみらいの象の鼻テラスでマルシェに参加してきました。
用意していただいた箱、テーブルに野菜を入れてディスプレイすると、
不思議なことにおくつ農場の野菜もいつもよりオシャレに見えてきます(^◇^)
窓越しに大桟橋に停泊する大型客船も見えています。
次回の参加予定日が決まりましたら、このブログでお知らせします。
20170131_象さんマルシェ

本日出荷の有機野菜定期便

2017.01.27 23:59|本日の有機野菜定期便
◇2017年1月27日出荷の有機野菜定期便

里芋、人参、大根、ブロッコリー
カボチャ、カブ、小松菜、キャベツ

ぼちぼち冬の寒玉キャベツを出荷し始めています。
20170128_キャベツ
外葉も傷んでいないのでカットしないで出荷しております。
外葉は硬いので火を通してから召し上がってください。

今日は風が強かったですね。
被覆している資材が飛ばされたり、砂埃が巻き上がったり、
竹が倒れてきたりと、風が強い日は何かと大変です(T_T)
暦の上で立春を過ぎていなかったので春一番とはなりませんでしたが、
気温の上昇、風の強さ、低気圧の位置と春一番の要件は満たしていましたね。
それにしても、最後に雨が降ってから約20日経ってしまいました。
年が明けてから雨が降ったのはたったの1日です。
冬はそれほど雨を必要とはしないですが、
そろそろ畑にお湿りが欲しいくらいに乾いてきています。

2月の出店予定

2017.01.26 18:54|出店のご案内
早いもので今年も1月が過ぎようとしており、2月の出店の案内です。
2月に入れば徐々に暖かくなってきますので、寒いと言わずに遊びにいらしてください(^◇^)

2月5日(日)は
「にのみやラディアン花の丘公園みんなの朝市」に出店します!!
神奈川県二宮町で毎月第一日曜日に開催されている朝市です。
https://www.facebook.com/asaichininomiya

朝市の詳細
2月5日(日)7:00~9:00
場所:にのみやラディアン花の丘公園
http://www.town.ninomiya.kanagawa.jp/soshiki/toshi/toshiseibi/koenryokuchi/r01/r04/1441762046061.html

2月12日(日)は
TSUJIDO LOCAL MARKET(ツジドウローカルマーケット)に出店します!!
辻堂海浜公園で毎月第二日曜に開催されているマルシェです。
http://tsujido-local-market.com/
公園では「辻堂フリマピクニック」も開催されておりますので、
フリーマーケットと合わせて遊びにいらしてください。
http://tsujidouparkevent.blogspot.jp/2016/10/121118212312.html

マルシェの詳細
日時:2月12日(日)10:00~15:00
場所:辻堂海浜公園 サザン池周辺
http://www.kanagawa-park.or.jp/tujidou/index.html

20170106_野菜セット
厳しい寒さに耐えて味わい深くなった野菜を用意してお待ちしております。

ZOU-SUN-MARCHE(ぞうさんマルシェ)出店案内

2017.01.25 22:55|出店のご案内
1月29日(日)は、
象の鼻の日曜マルシェ、ZOU-SUN-MARCHE(ぞうさんマルシェ)に出店します!!
みなとみらいの「象の鼻テラス」で毎週日曜日に開催されているマルシェです。
https://www.zounohana.com/pj/zousunmarche.html
日曜日は暖かくなるようですので、
みなとみらいエリアの観光と合わせて是非遊びにいらしてください。

マルシェの詳細
日時:11:00~16:00 ※売切れ次第終了
場所:象の鼻テラス

キャベツ、ブロッコリー、大根、カブ、コラードグリーン、里芋、ジャガイモ、人参・・・
色とりどりの野菜を用意してお待ちしております(^◇^)

20161227_ブロッコリー

本日出荷の有機野菜定期便

2017.01.24 22:23|本日の有機野菜定期便
◇2017年1月24日出荷の有機野菜定期便

里芋、人参、大根、ブロッコリー
カボチャ、カブ、小松菜、キャベツ

私の作業場の前に植わっている梅も花がちらほら咲いてきました。
去年は正月明けには咲いていましたので、去年よりだいぶ遅いですね。
20170124_梅
今朝は氷点下5℃まで下がり、この冬一番の冷え込みでしたが、
梅の花が咲いているのを見ると季節は少しずつ進んでいると感じられます。

<出店のご案内>
1月29日(日)、象さんマルシェに出店することになりました。
横浜みなとみらいの象の鼻テラスで毎週日曜日に行われているマルシェです。
詳細は改めてお知らせいたしますね。

本日出荷の有機野菜定期便

2017.01.20 22:45|本日の有機野菜定期便
◇2017年1月20日出荷の有機野菜定期便

里芋、人参、大根、ブロッコリー
カボチャ、カブ、オレンジ白菜

今日は二十四節気の大寒です。
数日前の天気予報から雪が降る降ると騒いでいましたが、
結局全く降らずに終わり一安心です(^^;)
でも、陽射しの無い一日でしたので、大寒らしい寒さの厳しい一日でした。
この厳しい寒さもあと一週間くらいで終わるかな!?と思いたいのですが、
2月に入っても寒くなる予報も出ています(T_T)

去年の落ち葉がたまっていた場所を掘って、
今年もカブト虫の幼虫は沢山いるかなと探してみましたが・・・今年は少ないですね。
イノシシに食べられてしまった影響なのかなと思います。
カブト虫の幼虫は落ち葉を食べて糞をすることで、
落ち葉を土に還す役割を果たしてくれているので、数が減ってしまって残念です(T_T)
20170120_カブトムシ

本日出荷の有機野菜定期便

2017.01.17 23:41|本日の有機野菜定期便
◇2017年1月17日出荷の有機野菜定期便

里芋、人参、大根、ブロッコリー
カボチャ、小松菜、ほうれん草、カブ

連日の寒さで野菜もだいぶ弱ってきております。
でも、野菜はこの寒さから身を守る術を持ち合わせています。
今日はその中の一つ紹介したいと思います。
ブロッコリーやキャベツなどのアブラナ科野菜は、
寒さに当たると防御反応で紫色に変色します。
20170117_ブロッコリー
(花蕾の右側は葉で隠されていて冷気に直接触れていなかったために緑色です)

その紫色の正体はアントシアニン!!
抗酸化作用のあるポリフェノールの一種です。
紫色で見た目が悪いと感じられる方がいるかも知れませんが、
栄養価は上がり、寒さに当たった証拠でもあるので味も上がっています。
ちなみに、アントシアニンは水に溶けやすく熱に弱いので、
茹でると緑色になります。

本日出荷の有機野菜定期便

2017.01.13 17:39|本日の有機野菜定期便
◇2017年1月13日出荷の有機野菜定期便

里芋、人参、あじまるみ大根、ブロッコリー
カボチャ、サニーレタス、オレンジ白菜

ニュースを聞いていると数年に一度の強い寒波の襲来と騒いでいますね。
気象庁も不要不急の外出は控えるようにと会見を開くほどですから、
余程強い寒気が南下してくるのでしょう(T_T)
この土日、この寒空の下での畑仕事は修行ですね(^^;)

今回の寒波は日曜日が底でいったん北上していくようですね。
20170113_寒気予想

ただ、来週金曜日にかけてまた強い寒波が南下してきそうです。
20170113_寒気予想2
1月20日が二十四節気の大寒になりますから、まさに暦通りの寒さが続きそうです。

寒い寒いと言っていても畑には小さな春もあったりします。
20170113_菜の花
どんなに寒い日でも、菜の花を見るとなぜだか暖かい気持ちになります。




電気柵を設置しました

2017.01.11 18:18|畑の様子
ついに、おくつ農場も電気柵を設置しました。
これまでも度々イノシシにはやられてきたのですが、
いよいよ見過ごせない感じになってきましたので、
まずは、玉ネギ、そら豆とえんどう豆の周囲を電気柵で囲いました。

20170111_玉ネギ
イノシシに踏み荒らされた玉ネギ(T_T)

20170111_電気柵
写真ではわかりづらいですが、電気柵で囲っています。
これで一安心かな!?

20170111_電気柵2
イノシシさん、触れるとビリっと来ますよ!!

本日出荷の有機野菜定期便

2017.01.10 22:58|本日の有機野菜定期便
◇2017年1月10日出荷の有機野菜定期便

里芋、人参、あじまるみ大根、ブロッコリー
小松菜、カボチャ、サニーレタス
サラダミックス(サラダほうれん草、カブ菜、紫水菜、赤サラダからし菜)

週間予報を見ても暖かい日はなく、
それどころか、1/20頃までは平年より寒い日が続くと予報も出ていて、
いよいよ冬本番となりました(>_<)
でも、畑では春に向けて少しづつですが成長している野菜もあります。

20170110_ニンニク
ニンニクとラッキョ
葉先が少し黄色くなっていますが、着実に成長しているのがわかります。

20170110_そら豆
そら豆
霜が降りる朝はクタっとなってしまいますが、気温が上昇するにつれてピンと戻ります。

20170110_エンドウ
えんどう豆
霜にやられてしまった株もありますが、脇芽が出てくるので大丈夫です。

20170110_玉ネギ
玉ネギ
少しでも太陽を浴びようと葉が南に傾いています。

20170110_キャベツ
春キャベツ
過去2回失敗しているので今年は成功させたいです。