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プロフィール

おくつ農場

Author:おくつ農場
神奈川県西湘エリアの中井町で、2014年4月より農薬、化学肥料を使わない有機栽培で野菜を育てております。
年間50種類以上の野菜を露地で育てて、旬のお野菜をお客様に直接お届けいたします。

おくつ農場の野菜をきっかけに、少しでも野菜に興味を持っていただけたら嬉しく思います。

おくつ農場 奥津 仁

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本日出荷の有機野菜定期便

2016.07.26 17:51|本日の有機野菜定期便
◇2016年7月26日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(アンデスレッド)、甘唐辛子ナス(千両、フィレンツェまたは白長)
空芯菜、モロヘイヤ、ズッキーニ、キュウリ、コリンキー

ナスは「フィレンツェ」と「白長」という品種も少しながら作っています。
収穫のタイミングが合ったお客様には出荷しておりますので、
野菜セットに入っているかどうか楽しみにお待ちください。

フィレンツェ
20160726_フィレンツェ
輪切りにしてチーズを載せてオリーブオイルで焼くだけで、
美味しいイタリアンが簡単に出来上がりです。

白長
20160726_白長
焼きナスで食べるとトロトロした実が美味しいです。

ゴーヤの赤ちゃんを発見です。
この天気ですと8月の10日くらいから本格的な収穫となるでしょうか!?
20160726_ゴーヤ

本日出荷の有機野菜定期便

2016.07.22 19:17|本日の有機野菜定期便
◇2016年7月22日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(アンデスレッド、シャドークイーン)、甘唐辛子
ナス(千両)、空芯菜、ズッキーニ、キュウリ、コリンキー

前回の記事で雨が少ないとぼやいたせいなのか・・・
梅雨明けの見通しが立たないだけでなく、
猛暑予報から一転、なんと冷夏予報が出されてしまいました(>_<)
20160722_1ヶ月予報

本日出荷の有機野菜定期便

2016.07.19 19:20|本日の有機野菜定期便
◇2016年7月19日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(アンデスレッド、シャドークイーン)、甘唐辛子
ナス(千両、マー坊)、空芯菜、ズッキーニ、キュウリ、コリンキー

本日出荷しました甘唐辛子です。
20160719_甘唐辛子
先日、紹介しました伏見甘長よりも大きい甘唐辛子になります。
この甘唐辛子は万願寺唐辛子の改良品種になります。
「炒め物」、「煮びたし」、「焼き」、「天ぷら」などでどうぞ召し上がってください(^^♪

梅雨明け宣言を聞いていないので、まだ梅雨だと思うのですが・・・
なぜか畑のある神奈川県の中井町には雨が降りません。
先週の金曜日、同じ神奈川県内の横浜の大雨の様子が、
テレビのニュースで流れていましたが畑にはパラパラと降る程度。
里芋、生姜、ナスなど雨を好む野菜にとっては辛い状況となっております。

本日出荷の有機野菜定期便

2016.07.15 17:36|本日の有機野菜定期便
◇2016年7月15日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(アンデスレッド、シャドークイーン)、伏見甘長
ナス(千両、マー坊)、空芯菜、ズッキーニ、キュウリ、コリンキー

本日のお客様には伏見甘長を入れて出荷しております。
20160715_伏見甘長
京都の伏見地区で栽培されいた甘唐辛子になります。
いわゆる京野菜ですね(^^♪

畑に夜な夜な招かざる客が現れています。
昨晩、イノシシがサツマイモを掘り起こしていきました。
20160715_サツマイモ
まだまだイモはできていないのに根を食べに来たのでしょうか?
今年植えた三分の一をやられてしまいました。

枝豆も夜な夜な何者かに食べられてしまっています。
20160715_枝豆
器用に豆の所を突いて食べた跡があります。
ハクビシンでしょうか?鳥でしょうか?

ナスも齧られた跡があります。
20160715_マー坊

だんだんと獣害が広がってきており、作れない野菜が増えてしまいそうです(>_<)

本日出荷の有機野菜定期便

2016.07.12 23:13|本日の有機野菜定期便
◇2016年7月12日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(アンデスレッド、シャドークイーン)、ピーマン
ナス(千両、マー坊)、空芯菜、ズッキーニ、キュウリ、コリンキー

ピーマンもいよいよ出荷を始めました。
20160712_ピーマン

キュウリも本日が出荷開始ですが、いきなり沢山収穫できましたので、
通常の倍増で出荷しております。
20160712_キュウリ
左のイボイボの多いキュウリは四葉キュウリです。
歯切れの良いキュウリです。

今年のズッキーニは右から、グリーン、レモンイエロー、丸形、卵形の4種類です。
この4種類の中からどれか一つの出荷となります。
しかし、本日はズッキーニも沢山収穫できましたので、本日は2種類のお届けとなります。
20160712_ズッキーニ

ナスも本日は沢山収穫できましたので、千両とマー坊の2種類のお届けとなります。
実がなる夏野菜は雨と気温のバランスが良く、どんどん実を付けております。

本日出荷の有機野菜定期便

2016.07.08 22:51|本日の有機野菜定期便
◇2016年7月8日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(アンデスレッド、シャドークイーン)、甘唐辛子
ナス(千両、マー坊)、空芯菜、ズッキーニ、コリンキー

お待たせしました。
本日よりズッキーニの出荷が始まりました!!
20160708_ズッキーニ
まずは、レモンイエローの皮に白いストライプが入ったおしゃれなズッキーニが登場です(^^♪

本日出荷の有機野菜定期便

2016.07.05 18:20|本日の有機野菜定期便
◇2016年7月5日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(アンデスレッド、ノーザンルビー)、甘唐辛子
人参、ナス(千両、マー坊)、空芯菜、コリンキー

本日の有機野菜定期便にはコリンキーという珍しい野菜が入っています。
コリンキー
コリンキーは生食できるカボチャで、
サラダ、ピクルス、浅漬けで召し上がるのがおすすめです。
味はカボチャというよりウリのような淡白な味わいです。

このコリンキーは私と同じく中井町で新規就農した伊藤さんが作りました。
伊藤さんも野菜を無農薬・無化学肥料の有機栽培で育てております。
ただいま伊藤さんの畑ではコリンキーが大量に収穫できていまして、
私は栽培していない野菜でしたので皆さんにも紹介したいと思い、
今回の定期便にも入れさせていただきました。
これからも伊藤さんと連携しながら中井町の有機農業を盛り上げていきたいと思います(^^♪

「TSUJIDO LOCAL MARKET(ツジドウローカルマーケット)」出店案内

2016.07.03 22:41|出店のご案内
7月10日(日)は
TSUJIDO LOCAL MARKET(ツジドウローカルマーケット)に出店します!!
辻堂海浜公園で毎月第二日曜に開催されているマルシェです。
http://tsujido-local-market.com/

マルシェの詳細
日時:7月10日(日)15:00~18:30(前回と時間が異なりますので注意して下さい)
場所:辻堂海浜公園 サザン池周辺

少しづつ採れ始めました夏野菜を持っていきます。
20160621_ナス

今年は豊作だったジャガイモも並びます(^^♪
20160603_ジャガイモ


本日出荷の有機野菜定期便

2016.07.01 21:32|本日の有機野菜定期便
◇2016年7月1日出荷の有機野菜定期便

ジャガイモ(アンデスレッド、シャドークイーン)、ニンニク、さやインゲン
人参、ナス、空芯菜

夏場の貴重な葉物野菜の空芯菜の出荷が始まっています。
20160701_空芯菜
空芯菜にはβカロテンやビタミンCが多く含まれています。
ビタミンB1、B2、カリウム、鉄分も豊富なので夏バテ予防にもばっちりです!!

今日は二十四節気の「半夏生」です。
昔の農家にとってこの半夏生はとても重要な意味を持っていました。
その昔は半夏生までに田植えを終わらせろという節目の日でした。
ただ、今は稲の品種改良もあって田植えの時期はだいぶ早まってしまっているので、
半夏生を目安に田植えをする農家さんはほとんどいなくなってしまいました。