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プロフィール

おくつ農場

Author:おくつ農場
神奈川県西湘エリアの中井町で、2014年4月より農薬、化学肥料を使わない有機栽培で野菜を育てております。
年間50種類以上の野菜を露地で育てて、旬のお野菜をお客様に直接お届けいたします。

おくつ農場の野菜をきっかけに、少しでも野菜に興味を持っていただけたら嬉しく思います。

おくつ農場 奥津 仁

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「にのみやラディアン花の丘公園みんなの朝市」出店案内

2016.03.27 22:11|出店のご案内
4月3日(日)は
「にのみやラディアン花の丘公園みんなの朝市」に出店します!!
神奈川県二宮町で毎月第一日曜日に開催されている朝市です。
https://www.facebook.com/asaichininomiya

朝市の詳細
日時:4月3日(日)7:00~9:00
場所:にのみやラディアン花の丘公園
http://www.town.ninomiya.kanagawa.jp/soshiki/toshikeizai/toshiseibi/koenryokuchi/r01/r04/1441762046061.html

今シーズン最後の里芋、人参を特売する予定です。
春の味覚、菜花も並べる予定でいます。
二宮町には吾妻山公園という桜の名所もありますので、
お花見がてら是非遊びにいらして下さい。

本日出荷の野菜定期便

2016.03.25 18:45|本日の有機野菜定期便
◇2016年3月25日出荷の野菜定期便

里芋、ゴボウ、カボチャ、菜花(小松菜)
葉ニンニク、長ネギ、人参、大根

3月なのに・・・
早くもスナップエンドウの実が付きました。
20160325_スナップエンドウ
絹さやエンドウにも実が付いていました。
これも暖冬の影響なのでしょうか??
草丈も花の数はまだまだなので本格的な収穫が始まるのはまだ先の話ですが、
ちょっとでも早く収穫が始まるのではないかと期待してまいますね!(^^)!

ミニトマトの鉢上げ

2016.03.23 19:06|畑の様子
今日は、ミニトマトの鉢上げをしました。
20160323_ミニトマト
ナス、ピーマン、トマトは苗を育てる期間が長いので、
成長に合わせて植え付けているポットの大きさを徐々に大きくしてあげます。
ミニトマトは今日、無事に1回目の引っ越しとなりました。
ナス、ピーマンの鉢上げも待っているのですが、
明日から寒の戻りがあるようなのでもう少し様子を見て決めたいと思います。

本日出荷の野菜定期便

2016.03.22 21:38|本日の有機野菜定期便
◇2016年3月22日出荷の野菜定期便

里芋、ゴボウ、カボチャ、菜花(カブ)
葉ニンニク、長ネギ、人参、大根

20160322_玉ネギ
端境期の中、日に日に野菜が少なくなっていく畑にあって、
玉ネギは順調に成長しております。
早生玉ねぎはゴールデンウィークに入るころにお届けの予定です。

明後日から寒の戻りがあるようですが、25日が寒気の南下の底のようです。
20160322_寒気予想
ドンドン暖かくなって野菜がドンドン成長して欲しいのですが、ちょっと足踏みですね。
次の種まきもこの寒気が抜けてからにしましょうか!?

本日出荷の野菜定期便

2016.03.18 18:57|本日の有機野菜定期便
◇2016年3月18日出荷の野菜定期便

里芋、ゴボウ、カボチャ、菜花(チンゲン菜)
葉ニンニク、長ネギ、人参、大根

今日は、葉ニンニクという普段見慣れない野菜を入れました。
20160318_葉ニンニク
葉ニンニクはニンニクの成長途中で収穫して柔らかい葉を味わう野菜です。
中華食材として中国では一般的な野菜なのですが、
日本のスーパーや八百屋で見かけることはほとんどないと思います。
日本で回鍋肉といえばキャベツですが、本場中国の回鍋肉はこの葉ニンニクを使います。
普段使わない野菜なので調理方法に悩んでしまうと思いますが、
ニラや長ネギと同じように使っていただければ良いかと思います。

ここ数日暖かい日が続いて畑もすっかり菜の花畑です。
20160318_菜の花
これは水菜の菜の花で、水菜の菜の花は細くて収穫も使うのも大変なので、
そのままほったらかしておいたので綺麗に花を咲かせました。

ジャガイモの植付け

2016.03.17 22:27|畑の様子
今日は春の彼岸入りです。
ジャガイモは彼岸までに植えると言われていますから、
今日植付けることができましたので滑り込みセーフと言ったところでしょうか(^^;)
20160317_ジャガイモ

スーパーで普段見かけるジャガイモは男爵、メークイン、キタアカリなどと思いますが、
種イモを入手できるものだけを考えても数十種類はあります。
味はもちろん、病害に強い、気候に合っている、ちょっと変わった品種などなどを考えて
今年植付けたジャガイモは、
・トウヤ(皮は茶色、肉は黄色)
・アンデスレッド(皮は赤色、肉は黄色)
・サヤアカネ(皮はピンク色、肉は黄色)
・シャドークイーン(皮は紫色、肉は紫色)
・ノーザンルビー(皮はピンク色、肉は赤色)

ジャガイモは芋の中では植付けから収穫までの時間が短く、
梅雨ごろには収穫できる予定です。

本日出荷の野菜定期便

2016.03.15 18:32|本日の有機野菜定期便
◇2016年3月15日出荷の野菜定期便

里芋、ゴボウ、小松菜、菜花(チンゲン菜)
水菜、長ネギ、人参、大根

先日のエンドウ豆に続いてそら豆も花が咲き始めました。
20160315_そら豆
この先は暖かい日が続くようなので、予定より少し早いゴールデンウィーク頃には収穫できるでしょうか!?



本日出荷の野菜定期便

2016.03.11 19:25|本日の有機野菜定期便
◇2016年3月11日出荷の野菜定期便

里芋、ゴボウ、小松菜、菜花(小松菜)
ブロッコリー、キャベツ、人参、大根

本日の菜花は小松菜でした。
小松菜も出荷してますので、あれ?って思われた方もいるかも知れませんが、
小松菜として出荷しているのは晩生品種で生育が遅いのでトウ立ちも遅く、
まだ小松菜として収穫できているのです。
トウ立ちして菜花になってしまった小松菜は早生品種になります。

それにしても、今日も寒くて雨模様の一日になってしまいましたね。
日曜から今日まで雨続きで気温も低くいので、畑仕事は停滞気味です。
特に、ジャガイモをいつ植えられるかと天気予報と毎日にらめっこしています。
ジャガイモの種は芽が出ており準備万端なのですが・・・
20160311_ジャガイモ
これだけ雨が降ると畑が湿っているので植え付けることができません。

彼岸までに植え付ければ良いと言われているジャガイモ、
来週半ばの晴れ予報がラストチャンスでしょうか・・・
20160311_週間予報

本日出荷の野菜定期便

2016.03.08 19:06|本日の有機野菜定期便
◇2016年3月8日出荷の野菜定期便

里芋、ゴボウ、小松菜、菜花(チンゲン菜)
ブロッコリー、キャベツ、人参、大根

今日は菜花を出荷しました。
スーパーなどで売られている菜花は菜花用の品種が育てられていますが、
おくつ農場ではアブラナ科野菜がトウ立ちして菜花になったのを収穫しています。
菜花用の品種と違って元の野菜の性質を受け継いだ菜花の味が楽しめます。
今日はチンゲン菜の菜花でした。

ここ数日、平年より暖かい日が続いていたら、さやエンドウが早くも花を咲かせました。
20160308_絹さや
寒の戻りもありますので、この花が実を付けることはないと思いますが、
それだけ今年の春の訪れは早いということですね。

春本番に収穫できるようにと先月末に種を播いた大根、カブ、小松菜、紫水菜が無事発芽しました。
端境期を脱するためにも早く成長してもらいたいものです。
20160308_大根
大根
20160308_紫水菜
紫水菜

やっとピーマンの発芽も出揃いました。
20160308_ピーマン
これで、ナス、ピーマン、ミニトマトは概ね発芽したので一安心です。
この先の寒の戻りに注意しながら成長を見守っていきます。

本日出荷の野菜定期便

2016.03.04 18:50|本日の有機野菜定期便
◇2016年3月4日出荷の野菜定期便

ジャガイモ、里芋、ゴボウ、小松菜
ブロッコリー、キャベツ、人参、大根

ミニトマトに続いてナスも概ね発芽してきました。
発芽したばかりの時はミニトマトもナスも見分けがつかないですね。
20160304_ナス
あとは、ピーマンが順調に発芽してくれれば一安心です。

明日は二十四節気の啓蟄です。
虫が冬眠から目覚めるときですが、畑でもカエルやモンシロチョウを見かけるようになりました。
暖冬の影響もあるのか虫たちの目覚めは早い気がします。