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プロフィール

おくつ農場

Author:おくつ農場
神奈川県西湘エリアの中井町で、2014年4月より農薬、化学肥料を使わない有機栽培で野菜を育てております。
年間50種類以上の野菜を露地で育てて、旬のお野菜をお客様に直接お届けいたします。

おくつ農場の野菜をきっかけに、少しでも野菜に興味を持っていただけたら嬉しく思います。

おくつ農場 奥津 仁

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本日出荷の野菜定期便

2015.08.28 23:13|本日の有機野菜定期便
◇2015年8月28日出荷の野菜定期便

ナス、ピーマン、オクラ、ゴーヤ、
モロヘイヤ、空芯菜、赤玉ねぎ、新生姜

20150828出荷

ここ最近の雨でミニトマトは割れてしまったので、しばらくお休みです。
極度の乾燥状態が続いた後に大量の雨が降ると、
トマトは一気に水分を吸ってしまって皮が裂けてしまうのです。

本日出荷の野菜定期便

2015.08.25 17:32|本日の有機野菜定期便
◇2015年8月25日出荷の野菜定期便

ナス、ピーマン、オクラ、ゴーヤ、
モロヘイヤ、空芯菜、赤玉ねぎ、新生姜

本日より、新生姜の出荷が始まりました。
新生姜

小ぶりの生姜ですので、辛いのが平気な方は味噌をつけてそのまま召し上がってください。
味噌と一緒にマヨネーズをつけると少し辛みが弱く感じられます。
辛いのが苦手な方は甘酢漬けや豚バラ巻きで召し上がってください。

ここ数日、田んぼにイノシシが現れては地面を掘り起こして帰っていきます。
畑や田んぼのある地域にもイノシシが出るとは言われていましたが、
去年までは平気だった田んぼにまで現れてしまうとは(>_<)
お米の収穫時期はまだ先なので、無事に収穫を迎えられるか心配です。
田んぼイノシシ

8/14出荷の野菜定期便

2015.08.16 22:31|本日の有機野菜定期便
◇2015年8月14日出荷の野菜定期便

キュウリ、ミニトマト、ナス、モロヘイヤ
ピーマン、オクラ、ゴーヤ、赤玉ねぎ、ジャガイモ(アンデスレッド)

明日はようやくまとまった雨になりそうで、一安心です。
先日の雨は期待外れに終わったので、明日はしっかり降ってもらいたいものです。
8月16日天気予報

しかし、8/18からの一週間はかなり暑くなるみたいです。
まだまだ暑い夏は続きそうです。
8月16日異常天候予報

本日出荷の野菜定期便

2015.08.11 22:15|本日の有機野菜定期便
◇2015年8月11日出荷の野菜定期便

枝豆、キュウリ、ミニトマト、ナス
ピーマン、オクラ、ゴーヤ、赤玉ねぎ

先日、掲載できなかったアバシゴーヤの画像です。
どことなくハリセンボンに似ていますかね~!?
アバシゴーヤ

下の画像はフィレンツェというイタリアのナスです。
見た目はゴツゴツしてますが皮は薄くて、ソテーにして食べると美味です。
フィレンチェ

本日出荷の野菜定期便

2015.08.07 18:39|本日の有機野菜定期便
◇2015年8月7日出荷の野菜定期便

枝豆、キュウリ、ミニトマト、ナス
オクラ、ゴーヤ、赤玉ねぎ

本日、ゴーヤの出荷が始まりました。
アバシゴーヤという沖縄在来の品種を作っています。
太くてずんぐりした形がハリセンボン(沖縄名:アバサー)に似ているので、
この名前が付いたそうです。
画像を撮るのを忘れましたので、また後日紹介します。

本日出荷の野菜定期便

2015.08.04 22:59|本日の有機野菜定期便
◇2015年8月4日出荷の野菜定期便

枝豆、キュウリ、ミニトマト、ナスまたはピーマン
オクラ、赤玉ねぎ、ジャガイモ(ジャガキッズパープル)

いよいよ夏野菜が採れ始めました。
夏野菜
左の細長いナスは「マー坊」という品種で、
その名のとおり麻婆ナスなどの炒め物にピッタリ!
オクラは丸いさやの「島オクラ」という沖縄固有の品種で、
一般的な五角オクラと比べて大きく育てても柔らかいのが特徴です。