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プロフィール

おくつ農場

Author:おくつ農場
神奈川県西湘エリアの中井町で、2014年4月より農薬、化学肥料を使わない有機栽培で野菜を育てております。
年間50種類以上の野菜を露地で育てて、旬のお野菜をお客様に直接お届けいたします。

おくつ農場の野菜をきっかけに、少しでも野菜に興味を持っていただけたら嬉しく思います。

おくつ農場 奥津 仁

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本日出荷の野菜定期便

2015.06.26 17:53|本日の有機野菜定期便
◇2015年6月26日出荷の野菜定期便

オカノリまたは春菊、ルッコラ、大根、ズッキーニ
赤玉ねぎ、人参、ジャガイモ(アンデスレッド)、ニンニク

ズッキーニは、スーパーとかでも見かける定番の「ミラノ」と
凹凸の縞模様が入った「ロマネスコ」の収穫も始まりました。
ロマネスコはわずかにナッツのような風味がします。

ミラノ
ミラノ

ロマネスコ
ロマネスコ

本日出荷の野菜定期便

2015.06.23 22:36|本日の有機野菜定期便
◇2015年6月23日出荷の野菜定期便

オカノリ、春菊、ルッコラ、大根、ズッキーニ
玉ねぎ(黄、赤)、カブ、人参、ジャガイモ(アンデスレッド)

ズッキーニの収穫が始まりました。
まずは、薄い黄色の「Cube Of Butter」と
太くて短い「ボロネーゼ」の出荷です。

Cube Of Butter
Cube Of Butter

ボロネーゼ
ボロネーゼ

本日、ルッコラも出荷しております。
本場イタリアの種を使って育てたので、
葉の切れ込みが深く、味も香りも濃いのが特徴です。

ルッコラ
ルッコラ

本日出荷の野菜定期便

2015.06.19 22:01|本日の有機野菜定期便
◇2015年6月19日出荷の野菜定期便

オカノリ、春菊、チンゲン菜、大根
玉ねぎ(黄、赤)、カブ、人参、ジャガイモ(アンデスレッド)

掘りたての新ジャガを出荷しました。
品種は、赤皮のアンデスレッドになります。
ホクホクした食感のジャガイモですので、ポテトサラダやコロッケがおすすめです。

キュウリもいよいよ花を付け始めました。
花の下には小さな実がなっています。
キュウリの花

インゲンとキュウリの合掌造り

2015.06.16 23:02|畑の様子
先日、インゲンとキュウリの合掌造りを作りました。
合掌造り_インゲンキュウリ

順調にツルが伸びてきています。
合掌造り_インゲン
インゲン

合掌造りに必要な支柱は、畑の向かいにある耕作放棄地から竹を切り出しました。
畑にとっては困り物の竹ですが、支柱として有効活用です。

本日出荷の野菜定期便

2015.06.12 22:25|本日の有機野菜定期便
◇2015年6月12日出荷の野菜定期便

オカノリ、春菊、チンゲン菜、大根
玉ねぎ(黄、赤)、そら豆または水菜、カブ、人参

昨日、梅雨の合間を狙って定植を行いました。
モロヘイヤ、空芯菜、ヒユナ、パクチーの夏の葉物野菜の定植です。
夏場は小松菜などのアブラナ科の葉物野菜はお休みになるので、
モロヘイヤなどの暑い国生まれの野菜の出番です。

モロヘイヤ定植
モロヘイヤ
空芯菜定植
空芯菜
パクチー定植
パクチー
ヒユナ定植
ヒユナ

昨日出荷の野菜定期便

2015.06.10 21:24|本日の有機野菜定期便
◇2015年6月9日出荷の野菜定期便

オカノリ、春菊、チンゲン菜、大根
玉ねぎ(黄、赤)、そら豆、カブ、人参

前回、ズッキーニの小さな実を紹介しましたが、すでに花が咲いた品種も見つかりました。
ただ、ズッキーニは実がお尻に付いている雌花が先に咲き始めて、
雄花はまだ咲いてこないので受粉ができないのです。
雄花が咲いてきたらいよいよズッキーニの収穫も間近です。
ズッキーニ(ボロネーゼ)の花
ズッキーニ ボロネーゼの一番花

本日出荷の野菜定期便

2015.06.05 22:54|本日の有機野菜定期便
◇2015年6月5日出荷の野菜定期便

紫水菜、春菊、チンゲン菜、大根
玉ねぎ(黄、赤)、そら豆、カブ、人参

まだまだ小さいですが、ズッキーニに実が着き始めました。
この小さな実がもっと大きくなって、花が咲いて受粉が終わったら、
1週間程度で収穫となります。
今月末にはお届けできる予定です。
ズッキーニの実
黄色ズッキーニ

本日出荷の野菜定期便

2015.06.02 22:24|本日の有機野菜定期便
◇2015年6月2日出荷の野菜定期便

紫水菜、春菊、チンゲン菜、大根
玉ねぎ(黄、赤)、そら豆、カブ、人参

赤玉ねぎの湘南レッド、良く太りました。
湘南の土地で育種されたこの品種は、西湘地域のおくつ農場の土地と気候にも適していたみたいです。
他の玉ねぎと比較して根の張り方が全然違いました。
湘南レッド

前回、虫の食害の話をしましたが、今回は鳥の食害の話。
枝豆は播種から本葉が展開するまでの間は鳥に食べられやすいので、
注意していたのですが・・・
昨晩から今朝にかけての被害は本葉の食害でしたので、
全く注意していなかったところでやれらてしまいました。

鳥に食われた枝豆
赤丸が食べられた本葉です。

鳥に食われていない枝豆
本葉が食べられていない枝豆です。

5月は異常気象!

2015.06.01 19:23|未分類
今年の5月は暑くて、雨も少なく野菜にとって大変な1か月となりました。

雨が降ったのは6日間で、そのうち2日はほとんど降っていないので、
実質はたったの4日間しか雨が降りませんでした。
5月降水量グラフ

5月気象データ
5月の降水量は98㎜、平均気温は19.9℃

平年と比べると、
気象データ平均
降水量は約半分で、平均気温は2.1℃も高かったことになります。

6月からはいつも通りの季節に戻ってもらいたいものです。